Как пасынковать кукурузу

Как вырастить кукурузу: формирование, болезни кукурузы. Рецепты из кукурузы

Как вырастить эту культуру в условиях зоны рискованного земледелия

О некоторых аспектах агротехники кукурузы в теплице

Об особенностях корневой системы

Корни у кукурузы очень мощные, и в большом количестве располагаются горизонтально во всех направлениях в радиусе до 1 метра. В начале развития растения корни активно растут в основном в верхних слоях почвы, а затем могут проникать и в

глубь до 1-2 м (при наличии, конечно, глубокого пахотного слоя). Параллельно с этим продолжается образование мелких корней и в верхних почвенных слоях. Кроме этого, у кукурузы в начале цветения образуются дополнительные воздушные корни, которые, также внедряются в почву.

Поэтому для обеспечения эффективной работы всей корневой системы необходимо выполнить ряд агротехнических мероприятий:

  1. Кукурузные гряды должны быть достаточно высокими.
  2. Для поддержания почвы в рыхлом состоянии необходимо либо проведение регулярных рыхлений, либо одно- или двукратные мульчирования почвы.
  3. Очень эффективно окучивание кукурузы в момент образования воздушных корней, хотя начинать окучивание растений можно и раньше.

Формирование – это тоже непросто

В наших условиях, учитывая короткий теплый период, целесообразно проводить пасынкование, т.е. удаление боковых побегов при достижении ими высоты около 15 см. В течение лета кукурузу пасынкуют примерно 2-3 раза (по мере появления новых побегов). При хорошем уходе и наличии достаточного светового пространства часть наиболее сильных пасынков можно оставлять – примерно по 1-2-3 на каждом растении.

Пасынкование значительно сокращает процент невызревших початков, а это крайне важно в условиях прохладного климата. При этом нужно иметь в виду, что в таких условиях на отдельном растении развивается и достигает молочной спелости 1-2, самое большее, 3 початка. Поэтому сохранение большего количества пасынков лишь стремительно сократит ваш урожай.

Кукурузные болезни

О болезнях кукурузы, честно скажу, спокойнее не знать: слишком уж широк их ассортимент. Особенно досаждают многочисленные грибные заболевания, активно развивающиеся при наступлении дождливой холодной погоды. Однако при соблюдении практически тех же профилактических мер (к которым мы с вами привыкли, выращивая не менее «вредные» помидоры и огурцы) появления и распространения кукурузных хворей вполне можно избежать.

В числе основных профилактических мероприятий: снижение влажности в теплице (хорошее ее проветривание, посыпание почвы угольным порошком или кусочками угля для впитывания излишней влаги); борьба с губительным конденсатом; повышение иммунитета растений путем еженедельных опрыскиваний препаратом «Иммуноцитофит»; проведение внекорневых подкормок препаратами типа «Новый Идеал».

Об опылении и початках с пустотами

Чтобы понять причины некачественного опыления кукурузы, нужно немного знать о ее биологических особенностях.

  1. Опыление цветов у кукурузы осуществляется ветром.
  2. Мужские цветы (метелки) распускаются на 7-10 дней раньше, чем женские цветы на этом же растении и цветут в течение 5-6 дней. Следовательно, к моменту распускания женских цветов на этом же растении мужские уже отцветают.
  3. Опыление женских цветов пыльцой с того же растения (т.е. самоопыление) наблюдается у кукурузы очень редко (не более 5% случаев). Практическое отсутствие самоопыленных початков – совершенно естественное явление. Причина проста: обычно цветение метелки на конкретном кукурузном растении заканчивается еще до появления на нем початка, значит, початок просто не может опылиться метелкой со своего растения.
Читать еще:  Сроки посева редиса

В итоге можно назвать целый комплекс причин некачественного опыления женских цветов и образования в результате полупустых початков (початков, в которых зерна перемежаются пустотами). Часть из них, можно сказать, являются классическими, т.к. справедливы и для других культур. Часть – сугубо специфические.

К плохому опылению могут привести:

  1. Неблагоприятные условия во время цветения: высокая температура (выше 30°С), сухость почвы и низкая влажность воздуха, т.к. в таких условиях пыльца быстро высыхает и теряет способность к оплодотворению.
  2. Неудачное расположение растений, которые предпочтительнее высаживать в 5-6 рядов, а не в один (в теплице же вариант 5-6 рядов неприемлем). Если кукурузные растения находятся слишком далеко друг от друга, то в этом случае возможность попадания мужской пыльцы на пестики женских цветов снижается до минимума. А значит, единственным способом является искусственное опыление.
  3. Для проведения искусственного опыления нужно вручную в момент начала цветения перенести пыльцу марлей с мужских цветов на женские. В таких целях очень удобно использовать старую распушенную кисточку для нанесения румян (я думаю, прекрасная половина меня поймет). Повторить это мероприятие придется несколько раз. Кроме того, необходимо регулярное опрыскивание стимуляторами плодообразования «Гибберсиб» , «Бутон» или «Завязь».

И, наконец, долгожданная уборка

Длина вегетационного периода кукурузы колеблется от 90 до 150 дней, в зависимости от сорта и условий ее выращивания. Молочная же спелость початков наступает через 80-105 дней после появления всходов.

Початки собирают выборочно, по мере их созревания. Типичными признаками готовности початка к сбору можно считать: пожелтение его обертки, плотное облегание початка покровными листьями, подсыхание по краям покрывающих листовых пластинок, побурение пестичных нитей початка.

С уборкой нужно не запоздать, так как кукуруза не выдерживает даже слабых осенних заморозков, да и затягивание сроков уборки снижает общий урожай.

А теперь немного о кулинарных тонкостях

Початки кукурузы в молочной спелости перед добавлением зерен в различные блюда всегда предварительно отваривают. Перед варкой с початков срезают стебель так, чтобы не отпали листья, и хорошо промывают. Варят початок, не снимая с него листьев. Для варки его опускают в кипящую подсоленную воду и выдерживают на небольшом огне при кипении в течение 15 минут. После варки откидывают початки на дуршлаг, а после остывания снимают листья и аккуратно очищают зерна, которые и пойдут в задуманное блюдо. А блюд с кукурузой молочной спелости великое множество. В первую очередь, это всевозможные салаты, рагу и супы. На зиму же слегка отваренную кукурузу (4-5 минут) можно заморозить, а затем использовать обычным образом. Возможно добавление кукурузы и в различные заготовки. Одно время, я, к примеру, делала лечо только с кукурузой. Готовится так же, а смотрится оригинальнее, да и на вкус лучше.

Читать еще:  Чем обработать перец от вредителей

У нас же в семье кукуруза, как правило, идет на приготовление салатов. Пару рецептов салатов я приведу.

Салат летний с кукурузой

Отварить кукурузу обычным образом. Одновременно сварить картофель в «мундирах», очистить и нарезать. Нарезать 1 свежий огурчик, 1-2 помидора и 1 вареное яйцо. Добавить мелко нарезанной зелени и немного зеленого лука. Перемешать все компоненты, заправить сметаной и добавить соль по вкусу.

Салат из кукурузы с крабовыми палочками

Отварить кукурузу обычным образом, нарезать крабовые палочки. Сварить вкрутую 2 яйца и тщательно их растереть. Смешать все компоненты, добавить мелко измельченной петрушки и заправить сметаной или майонезом. Соль добавить по вкусу.

Светлана Шляхтина, г. Екатеринбург

Как правильно выращивать кукурузу на своем участке

Каждый любит и знает кукурузу, как очень вкусное лакомство, которое многие предпочитают употреблять, прям из початков в вареном виде, или использовать, как главный компонент множества блюд в консервированном виде. Популярность этой зерновой культуры оправдана отменными вкусовыми качествами, широким спектром использования и применения, а также высокой производительностью, так как кукуруза по праву считается самой продуктивной культурой, что способна из одного зерна вырастить початок, в котором количество таких же зерен превосходит в сотню раз посевной материал.

Кукуруза считается не прихотливым растением, но в то же время имеет ряд критериев, которые должны быть соблюдены в процессе выращивания.

Главные особенности выращивания кукурузы

  1. Кукуруза не любит слишком влажной почвы, поэтому, если на вашем участке подводные воды расположены слишком высоко, то рекомендовано избегать выращивания кукурузы, так как корневая система, что слишком увлажнена, плохо развивается. Также сказывается нехватка кислорода, что стимулирует к гибели растения.
  2. Кукуруза – это очень теплолюбивое растение, поэтому при ранней высадке можно лишиться урожая.
  3. В зависимости от региона выращивания, кукурузу рекомендуют сажать не только сразу в открытый грунт, но и заблаговременно выращивать рассаду, а после высаживать на основное место обитание.
  4. Кукуруза – это социальное растение, что опыляет друг друга, поэтому старайтесь высаживать растение не в одиночки, а как минимум десятком, тогда конфузов с пустыми початками не будет.
Читать еще:  Как правильно обрезать яблоню осенью схема

Выращивание кукурузы семенами

Посадка семян кукурузы сразу в открытый грунт – это обычная практика, которую зачастую используют огородники, чтобы самостоятельно наслаждаться сладкими початками. В среднем кукурузу рекомендуют выращивать, когда температура воздуха хорошо прогреет землю и составит примерно 10-12 градусов на глубине в 5-6 см земли. Чаще всего — это конец апреля – начало мая – всё зависит от региона. Накрывать или нет участок с посеянной кукурузой – решать вам, но помните, что с укрытием проклевываются зерна намного быстрее, а процент всходов – максимальный.

Выращивание кукурузы рассадным способом

Для более холодных регионов, рекомендуют выращивать кукурузу через рассаду, так как результат более вероятен, ведь в холодной местности очень сложно зерну превратится сразу в растение в открытом грунте. Для этого за месяц до высадки, примерно в конце марта, следует высадить семена кукурузы в специальные контейнеры для рассады, который лучше всего наполнить специализированной или садовой землей. Зерна предварительно стоит замочить во влажных опилках, чтобы они пустили корешки, тогда вероятность того, что не все семена взойдут, сводится к минимуму. Когда рассада достигла привычных размеров, её можно пересаживать на основное место обитания.

Принцип посадки кукурузы

Для выращивания кукурузы необходимо выбрать достаточно объемный участок, так, чтобы расстояние между высадкой хоть рассады, хоть зерен в открытый грунт, было 50 на 50 сантиметров. Для удобства многие огородники пользуются рулеткой.

Когда территория полностью размечена, следует её удобрить. Лучшим вариантом станет органика: компост, перепревший навоз или зола. Многие отдают предпочтение именно перепревшему навозу, но подкармливают именно те места, где будет происходить посадка кукурузы, а не всю латку, дабы не радовать обильным питанием сорняки. Достаточно использовать на месте одной лунки одну лопату удобрения.

Сама процедура посадки – самая обычная, вы выкапываете лунку, заливаете её водой и погружаете то ли семя, то ли земляной ком рассады. Для удобства полива, рекомендуют сделать 4 полосы для полива на два рядка. После посадки должно пройти достаточно времени, дабы рассада окрепла или взошли молодые побеги, после чего следует преступить к процедуре окучивания.

Пасынкование кукурузы

Возможно, кто-то об этой процедуре с кукурузой слышит впервые, но следует знать, что данная процедура не только необходима для томатов, но и кукурузе, ведь принцип пасынкования – это освобождение растение от ненужных зеленых побегов, которые не плодоносят, а забирают силы и питание у растения.

Пасынки у кукурузы хорошо заметны, когда растение уверенно начнет расти. Зачастую они появляются по обе стороны основного стебля. Их рекомендуют обрывать или срезать ножницами, оставляя небольшие пеньки.

Выращивание кукурузы – это не очень хлопотное занятие, зато результат в виде сладких початков обязательно вас порадуют.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector